Современные мастерские
В нашем колледже созданы мастерские в рамках федерального проекта «Молодые профессионалы» национального проекта «Образование», оснащены современной материально-технической базой и включены в федеральный реестр современных мастерских
Положения о мастерских, оснащенных современной материально-технической базой, по компетенциям:
  |
Документационное обеспечение управления и архивоведение |
|
Администрирование отеля |
|
Поварское дело |
|
Туризм |
|
Управление складированием |
Документационное обеспечение управления и архивоведение
Администрирование отеля
Поварское дело
Управление складированием
Туризм
Государственная итоговая аттестация в форме демонстрационного экзамена по специальности 43.02.16 Туризм и гостеприимство (предоставление гостиничных услуг)
23 и 24 июня 2025 года на базе мастерской «Администрирование отеля» в рамках государственной итоговой аттестации был проведен демонстрационный экзамен по специальности Туризм и гостеприимство по направлению Предоставление гостиничных услуг.
Выпускники группы 022ТГ успешно справились с выполнением Модуля №1 Организация и контроль текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства и Модуля №2 Предоставление гостиничных услуг. Студенты заселяли гостя в системе Контур.Отель, составляли расписание сотрудников службы приема и размещения, отвечали на запрос от турфирмы, осуществляли расчеты ключевых показателей эффективности отеля.
Ответы участников демонстрационного экзамена оценивали независимые эксперты:
Главный эксперт - Соболева Татьяна Михайловна, ГПОАУ ЯО Ярославский колледж сервиса и дизайна
Саркисян Сюзана Артуровна, ГПОАУ ЯО Ярославский колледж сервиса и дизайна
Ткаченко Ольга Геннадьевна, ОГБПОУ Буйский техникум градостроительства и предпринимательства Костромской области
Милоход Анна Александровна, заместитель директора ООО «Санаторий «Золотой колос»
Благодарим организаторов, экспертов, преподавателей, волонтеров, а также партнеров нашего колледжа за сотрудничество.
Государственная итоговая аттестация в форме демонстрационного экзамена по специальности 43.02.14 Гостиничное дело
С 16 июня по 19 июня 2025 года на базе мастерской «Администрирование отеля» в рамках государственной итоговой аттестации был проведен демонстрационный экзамен по специальности Гостиничное дело.
Во время демонстрационного экзамена выпускники группы 4ГД бронировали номера, заселяли и выселяли гостя на русском и английском языках в системе управления для гостиниц Контур.Отель.
Письменная часть экзамена состояла из заданий: составление расписания стойки приема и размещения, ответ на запрос гостя о бронировании номера, осуществление расчета ключевых показателей эффективности отеля.
Ответы участников демонстрационного экзамена оценивали независимые эксперты:
Главный эксперт - Соболева Татьяна Михайловна, ГПОАУ ЯО Ярославский колледж сервиса и дизайна
Бойко Анна Петровна, менеджер отдела бронирования АО «Санаторий «Малые Соли»
Чемисова Анастасия Сергеевна, менеджер отдела бронирования ООО «ОТЕЛИ ЯРД», г. Санкт-Петербург
Милоход Анна Александровна, заместитель директора ООО «Санаторий «Золотой колос»
Площадка проведения демонстрационного экзамена была организована на высоком уровне. Благодарим организаторов, экспертов, преподавателей, волонтеров, а также партнеров нашего колледжа за сотрудничество.
Государственная итоговая аттестация в форме демонстрационного экзамена по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
С 09 по 18 июня 2025 года в рамках государственной итоговой аттестации студенты специальности Поварское и кондитерское дело на базе мастерской «Поварское дело» прошли демонстрационный экзамен.
Студенты выполнили три модуля.
- Модуль 1: произведи расчет калькуляционной карты на определенное блюдо и перерасчет кбжу.
- Модуль 2: приготовили 3 порции горячего блюда из птицы с двумя горнирами один гарнир это овощ. Второй гарнир крупа с соусом.
- Модуль 3: приготовили 10 пирожных «Шу» с тестом кракилин, заварным кремом и плодово ягодной начинкой.
Оценку работ проводили независимые эксперты – представители учреждений города.
Государственная итоговая аттестация в форме демонстрационного экзамена по специальности 43.02.16 Туризм и гостеприимство
11 июня 2025 года на базе мастерской «Администрирование отеля» в рамках государственной итоговой аттестации студенты специальности 43.02.16 Туризм и гостеприимство прошли демонстрационный экзамен.
Студенты групп 03ТГ решали задания по двум модулям.
- Модуль 1: Организм и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения.
- Модуль 2: Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж.
Процедуру оценки проводят независимые эксперты – представители коммерческих предприятий.
Государственная итоговая аттестация в форме демонстрационного экзамена по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
03, 04 и 05 июня 2025 года на базе мастерской «Управление складированием» в рамках государственной итоговой аттестации студенты специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям) прошли демонстрационный экзамен.
Студенты групп 02К, 31К и 32К решали задания по двум модулям.
- Модуль 1: Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью.
- Модуль 2: Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности.
Процедуру оценки проводят независимые эксперты – представители коммерческих предприятий.
Чемпионат «Абилимпикс»
С 18 по 20 марта 2025 года на базе мастерской «Документационное обеспечение управления и архивоведение» прошел X Ярославский чемпионат «Абилимпикс» для лиц с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья по компетенции «Документационное обеспечение управления и архивоведение»
Чемпионат по профессиональному мастерству «Профессионалы»
С 24 по 28 февраля 2025 года в мастерской «Администрирование отеля» состоялся Региональный этап чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» и чемпионата высоких технологий Ярославской области по компетенции «Администрирование отеля»
Чемпионат по профессиональному мастерству «Профессионалы»
С 24 по 28 февраля 2025 года в мастерской «Документационное обеспечение управления и архивоведение» состоялся Региональный этап чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» и чемпионата высоких технологий Ярославской области по компетенции «Документационное обеспечение управления и архивоведение»
Чемпионат по профессиональному мастерству «Профессионалы»
С 24 по 28 февраля 2025 года в мастерской «Управление складированием» состоялся Региональный этап чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» и чемпионата высоких технологий Ярославской области по компетенции «Управление складированием»
Чемпионат по профессиональному мастерству «Профессионалы»
С 24 по 28 февраля 2025 года в мастерской «Туризм» состоялся Региональный этап чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» и чемпионата высоких технологий Ярославской области по компетенции «Организация экскурсионных услуг»
Профориентационное мероприятие
27 ноября 2024 года в мастерских «Управление складированием», «Администрирование отеля» и «Поварское дело» состоялось профориентационное мероприятие для учащихся 8-9 классов Средней школы №88.
Круглый стол с работодателями
22 ноября 2024 года в мастерской «Документационное обеспечение управления и архивоведение» состоялся круглый стол с работодателями.
Региональный конкурс проектов «Ответственный туризм: знаю, умею, практикую»
08 ноября 2024 года на базе мастерской «Администрирование отеля» прошел региональный конкурс проектов «Ответственный туризм: знаю, умею, практикую»
Профориентационное мероприятие
06 ноября 2024 года студенты первого курса, обучающиеся по специальности «Поварское и кондитерское дело» в мастерской «Поварское дело» погружаются в увлекательный мир своей будущей профессии.
Кулинарный мастер-класс
29 октября 2024 года в мастерской «Поварское дело» состоялся кулинарный мастер-класс для семей Героев, погибших на СВО.
Региональная олимпиада
17 октября 2024 года на базе мастерской «Управление складированием» прошел заключительный этап региональной олимпиады профессионального мастерства по специальности «Операционная деятельность в логистике».
Чемпионат по профессиональному мастерству «Профессионалы»
26 марта 2024 на базе мастерской «Администрирование отеля» проходил региональный этап чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» по компетенции «Администрирование отеля»
В первый конкурсный день участники выполняли два модуля: Модуль А. Ответ на жалобу гостя, Модуль Б. Ответ на запрос бронирования.
