Страница обновлена 06.10.2022
Государственное профессиональное образовательное учреждение Ярославской области Ярославский технолого-экономический колледж
22 сентября 2022 г., в Ярославском торгово-экономическом колледже прошли соревнования подготовительного этапа Национального чемпионата по профессиональному мастерству среди людей с инвалидностью и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс» по компетенции "Кулинарное дело".🫕Участники чемпионата: Щапков Арсений, студент группы 03 «ТО», Слекишин Дмитрий, студент группы 3 «ПК».
Ребятам сегодня нужно было приготовить 3 блюда по 3 порции.
Салат «Цезарь» с курицей, горячее блюдо «Щницель из индейки» с гарниром и соусом, «Наполеон с заварным кремом» и всё это нужно приготовить за 1 час 40 минут.
При этом важно было обращать внимание на такие критерии как чистота рабочего места, правильная работа с ножом, товарное соседство, выход и температура готовых блюд.Эксперт площадки - преподаватель Кручинина Наталья
