Государственное профессиональное образовательное учреждение Ярославской области Ярославский технолого-экономический колледж

«Абилимпикс» - 2024

‍22 апреля на базе Ярославского торгово-экономического колледжа прошел IX Ярославский чемпионат «Абилимпикс» для лиц с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья по компетенции «Кондитерское дело» .

Участникам необходимо было приготовить за 4 часа:
2 бисквитно-кремовых торта с обязательными ингредиентами: морковь (черный ящик), региональные фрукты, ягоды и орехи. Каждый торт должен содержать не менее трех компонентов разной текстуры;
10 пирожных «Шу» из заварного теста с хрустящим кракелином, обязательный компонент- конфи из региональных ягод или фруктов.

На площадке работали эксперты и оценивали работу участников по многочисленным критериям. Все участники справились с заданием, желаем успехов и не останавливаться на достигнутом!