Страница обновлена 05.02.2024
Государственное профессиональное образовательное
учреждение Ярославской области
Ярославский торгово-экономический колледж
учреждение Ярославской области
Ярославский торгово-экономический колледж
«БЛОКАДНЫЙ ХЛЕБ»
26 января в колледже была организована акция "Блокадный хлеб". Она призвана напомнить об одной из самых героических и трагических страниц Великой Отечественной войны, о мужестве и стойкости жителей города, переживших беспрецедентную блокаду.
Блокада Ленинграда длилась 872 дня. По разным подсчетам погибло от 600 тысяч до 1,5 миллиона человек, абсолютное большинство из них умерли от голода.
![👨🍳](https://vk.com/emoji/e/f09f91a8e2808df09f8db3.png)
Студенты группы 31 ПК и 23 ПК под руководством преподавателя Натальи Юрьевны Кручининой угощали хлебом собственного производства студентов и преподавателей колледжа, рецептура которого приближена к «блокадному» по внешнему виду и вкусу.
Возможности воссоздать его на 100% не было. Ведь некоторые из ингредиентов не соответствуют требованиям СанПин.
Готовили выпечку студенты из ржаной обойной и овсяной муки, жмыха подсолнечника, солода. Именно эти продукты были ключевыми в составе «блокадного хлеба».
![🗓](https://vk.com/emoji/e/f09f9793.png)
![🔍](https://vk.com/emoji/e/f09f948d.png)
![👨🍳](https://vk.com/emoji/e/f09f91a8e2808df09f8db3.png)
![👩🏼🍳](https://vk.com/emoji/e/f09f91a9f09f8fbce2808df09f8db3.png)
![🍞](https://vk.com/emoji/e/f09f8d9e.png)
![🍽](https://vk.com/emoji/e/f09f8dbd.png)
![](https://sun1-24.userapi.com/impf/WbgliFqgckPCma1mz7fr1DoHZY8IVqbF6XPFXw/J7QKVrP3z8A.jpg?size=1280x960&quality=95&sign=c742488913b112fa9fa41b7442f62b34&type=album)
![](https://sun9-45.userapi.com/impf/YFYK7qPlLu1Kqk55Q3l7rSUx5jhgitVjzIX04g/3LADOxFmpeE.jpg?size=1280x1280&quality=95&sign=8260f669600c72ebc2c81fd449964b8a&type=album)
![](https://sun9-43.userapi.com/impf/wP0dZA0bDahyDnhBjNd-hreXE69Pv1NCCsfaCA/2K98-WJ8DcU.jpg?size=869x1080&quality=95&sign=433bda7e209411e68751345512caad16&type=album)
![](https://sun9-29.userapi.com/impf/k66NXXGpmespcynitFgkhdmOC-GTh61qpIq5qA/FBH_hsv7cL0.jpg?size=810x1080&quality=95&sign=fd55edfdc8ecf563aae164796ac331c8&type=album)